Ərzaqlar:
14 ədəd paxlavalıq yuxa, 250 q kərə yağı
İçlik üçün:
1 st çəkilmiş fındıq, 2 st süd, yarım st irmik
Şərbət üçün:
2 st su, 2 st şəkər tozu
Hazırlanması:
Yağı əridirik
Süd ilə irmiyi qarışdırıb ocağa qoyuruq. Qarışdıra-raqışdıra qatılaşanadək bişiririk. Qoyuruq soyuyur
Şərbəti hazırlayırıq. Şəkər tozunu su ilə qarışdırıb ocağa qoyub qaynadırıq
Yuxaların birini götürüb yağlayırıq. İkinci yuxanı qoyub yenə yağlayırıq. Yuxanın bir tərəfinə içlikdən qoyuruq və çəkilmiş fındıq səpirik
Rulon formasında büküb qaba qoyuruq
Bu şəkildə qalan yuxaları da hazırlayıb qaba yığırıq
Qalan yağı üstünə töküb yayırıq. Bıçaq ilə kəsirik
180 dərəcə qızdırılmış sobada qızaranadək bişiririk.
Ocaqdan çıxan paxlavanın üstünə şərbəti tökürük
Yaxşı olar ki, axşamdan hazırlayıb sabahı çay süfrəsinə verəsiniz.
Nuş olsun!
