Ərzaqlar:
125 q qara kişmiş, 50 q qoz ləpəsi (20 q çəkilmiş)
Hazırlanması:
Kişmişi təmizləyib yuyuruq. Solfet ilə qurulayırıq. Sonra ət maşınından keçiririk.
Qozu bıçaqla xırdalayırıq. Qoz ilə çəkilmiş kişmişi yaxşı qarışdırırıq.
Qarışıqdan əlimizə alıb yumrulayıb uzunsov şəkilə salıb çəkilmiş qoz ləpəsinə hər tərəfini batırırıq.
Bu şəkildə hamısını düzəldirik. Hazırladıqdan sonra soyuducuda ən az yarım saat saxladıqdan sonra süfrəyə verə bilərsiniz.
Nuş olsun!
kişmişli əzmə, kişmişlə şirniyyat
