Ərzaqlar:
1 ədəd doğranmış toyuq
12 ədəd kartof
1 ədəd limon
Ç.q ucunda sarıkök
2-3 diş sarımsaq
6 x.q zeytun yağı
Duz
İstiot
Hazırlanması:
Doğranmış toyuğu təmizləyib yuyuruq.Üstünə sarıkökün yarısını yağın yarısını sarımsağı xırda doğrayıb və duz ilə istiot səpib limonun suyunu sıxıb qarışdırırıq. Sonra yarım saat saxlayırıq.
Kartofu təmizləyib yuyub 4 ya da 6 bölüb üstünə duz, istiot və sarıkök töküb qarışdırırıq.
Soba qabına kağız sərib əvvəlcə kartofları düzürük.
Kartofun üstünə toyuğun ətini düzürük.
200 dərəcə qızdırılmış sobada qızaranadək bişiririk.
Yeməyi isti-isti süfrəyə veririk.
Nuş olsun!
