Azərbaycanın milli xörəklərindən biridir.
Ərzaqlar:
(1 nəfərlik)
1 st qatıq
2/3 st su
1 ədəd yumurta
1ç.q un
1 ç.q nanə
Duz
10 q kərə yağı
Hazırlanması:
Qazana qatığı, yumurtanı və unu əlavə edib yaxşı qarışdırırıq.
Suyu, nanəni və duzu əlavə edib qarışdırırıq. Qazın üstündə normal odda bişiririk.
Qaynamağa başlayanda kərə yağını əlavə edirik.
5-10 dəqiqə də qarışdırıb götürürük. Kələkoş qışda süfrəyə isti yayda soyuq verilir.
Nuş olsun!
