Ərzaqlar:
1 ədəd toyuq
1 ədəd baş soğan
1 diş sarımsaq
2 x.q. alça turşusu
Duz
İstiot
Hazırlanması:
Soğan ilə sarımsağı xırda doğrayırıq.
Toyuğu bel hissədən ikiyə bölüb yuyub təmizləyirik.
Toyuğun üstünə duz, istiot, turşu, sarımsaq və söğanı tökürük.
Hər tərəfini yaxşı qarışdırırıq. (Bir neçə saat qalanda daha dadlı olur)
Qaba yağ vurub toyuğu qoyuruq.
150-180 dərəcə qızdırılmış sobada saat yarıma bişiririk.
Nuş olsun!
