Sobada toyuq yeməyi



Ərzaqlar:


1kq toyuq əti
10 ədəd kartof
1,5 st süd
1 paket qaymaq
100 q kaşar ya da holland pendiri
50 q kərə yağı
4-5 x.q duru yağ
1 diş sarımsaq
Duz
Istiot

Hazırlanması:

Toyuğun ətini xırda doğrayıb yuyub suyunu süzürük.

Üstünə 1 st süd,duru yağ, duz, istiot töküb qarışdırıb 4-5 saat saxlayırıq.

Qaymağın üstünə sarımsağı əzib tökürük az duz əlavə edib qarışdırıb qoyuruq bir kənara.

Kartofun qabığını soyub yuduqdan sonra iki bölüb qazanda üstünə su töküb bişiririk.

Bişmiş kartofu əzib üstünə yarım st südü və yağı əlavə edib qarışdırırıq. Zövqə görə duz və istiotunu da əlavə edirik.

Qaba birinci toyuğu süddən çıxarıb düzürük.

Üstünə sarımsaqlı qaymağı yayırıq.

Onun üstündəndə kartof əzməsini töküb yayırıq.

200 dərəcə qızdırılmış sobada üzü qızaranadək bişiririk.

Sonra çıxarıb pendiri sürtgəcdən keçirib üstünə səpirik.

Yenidən sobaya qoyuruq. Pendir əriyib qızılı rəngdə olanda götürürük.

İsti yeməyi süfrəyə veririk.


Nuş olsun!


OXŞAR YAZILAR
.Yumşaq ət kotleti
Ərzaqlar: 500 q çəkilmiş ət 1 ədəd baş soğan 4 x.q suxarı ½ st su 2 x.q duru yağ 1/3 limon suyu Duz İstiot Ç.q ucunda sarıkök 1 ç.q nan
.Toyuq kotleti
Ərzaqlar: 500 q toyuğun döş əti 100 qr quyruq 1 ədəd baş soğan 3 x.q suxarı 1/3 st su 1 x.q duru yağ Ç.q ucunda sarıkök Duz İstiot Qızartma
.Kiyev kotleti 2
Ərzaqlar: 600 q toyuğun döş əti 100 q kərə yağı Duz İstiot 2 ədəd yumurta 5-6 x.q un 8-9 x.q suxarı Qızartmağa duru yağ Hazırlanması:
.Qovurmalı əriştə plovu
Ərzaqlar: 500 q xırda doğranmış quzu əti 100-150 q quyruq 2 ədəd yuxanın əriştəsi 3 st düyü 4 ədəd baş soğan 4 x.q əridilmiş kərə yağı Duz İst
.Tənbəl mantısı
Ərzaqlar: (4 nəfər üçün) Xəmir üçün: 3 st un 1 st su 1 ədəd yumurta 1 ç.q duz Yuxaları yaymaq üçün əlavə un İçlik üçün: 250 q çəkilmiş ət
Şərh yaz
Adınız:
Email: saytda görsənməyəcək
Mətn
Kod gizli kod Yenilə
Kodu yaz

Şərhlər
nargile (24 sentyabr 2015 15:20)
Offffff canım çəkdi : ) əllərinizə sağlıq : )
eywa (16 sentyabr 2015 19:51)
Dadli yemeye oxwayir.beh behr

Bu saytdakı bütün reseptlər və üzərində resept.az logosu olan bütün şəkillər resept.az-a məxsusdur və heç bir halda izinsiz olaraq istifade edilə bilməz. Əlaqə üçün: reseptaz@yahoo.com adresinə müraciət edin.