Qazmaq -1



Ərzaqlar:



(28 sm diametri olan qazan üçün)
3 x.q qatıq
1 ədəd yumurta
1 x.q əridilmiş kərə yağı

Hazırlanması:

Qatıq ilə yumurtanı çalırıq.

Qazanda yağı istidirik.

Yarıhazır vəziyyətdə bişirilib süzülmüş düyüdən 6 x.q töküb qatıqla yumurta qarışığı ilə qarışdırıb qazanın dibinə qalınlığı 1 sm olmaqla yayırıq.



Sonra qalan düyünü tökürük. Bu qayda ilə müxtəlif növdə plovları dəmə qoyuruq. Xuruşu altında olan plovlarda qazmağın üstündən az düyü töküb sonra xuruşlar yığılır.Bəzən də qat-qat yığılır. Ya da xuruşları ayrı verilən plovlarda yalnız düyü tək dəmə qoyulur. Düyünün üstünə yağ, zəfəran ya da sarıkök töküb dəm almağa qoyulur.

Plov dəm aldıqda arada yoxlamaq lazımdır ki qazmaq yanmasın.Düyünün hamısını qazmağın üstündən qaşıqla götürürük. Qazmağı düz bir qaba çeviririk.


Sonra qazmaqdan müxtəlif fiqurlar kəsib plovumuzu bəzəyirik.











Nuş olsun!


OXŞAR YAZILAR
.Yumşaq ət kotleti
Ərzaqlar: 500 q çəkilmiş ət 1 ədəd baş soğan 4 x.q suxarı ½ st su 2 x.q duru yağ 1/3 limon suyu Duz İstiot Ç.q ucunda sarıkök 1 ç.q nan
.Toyuq kotleti
Ərzaqlar: 500 q toyuğun döş əti 100 qr quyruq 1 ədəd baş soğan 3 x.q suxarı 1/3 st su 1 x.q duru yağ Ç.q ucunda sarıkök Duz İstiot Qızartma
.Kiyev kotleti 2
Ərzaqlar: 600 q toyuğun döş əti 100 q kərə yağı Duz İstiot 2 ədəd yumurta 5-6 x.q un 8-9 x.q suxarı Qızartmağa duru yağ Hazırlanması:
.Qovurmalı əriştə plovu
Ərzaqlar: 500 q xırda doğranmış quzu əti 100-150 q quyruq 2 ədəd yuxanın əriştəsi 3 st düyü 4 ədəd baş soğan 4 x.q əridilmiş kərə yağı Duz İst
.Tənbəl mantısı
Ərzaqlar: (4 nəfər üçün) Xəmir üçün: 3 st un 1 st su 1 ədəd yumurta 1 ç.q duz Yuxaları yaymaq üçün əlavə un İçlik üçün: 250 q çəkilmiş ət
Şərh yaz
Adınız:
Email: saytda görsənməyəcək
Mətn
Kod gizli kod Yenilə
Kodu yaz

Şərhlər
Asya (18 noyabr 2016 10:02)
salamlar. Xanim men qabaqlar lavasla edirdim cox gozel olurdu.
Reseptaz (07 sentyabr 2016 14:52)
Salam, vam odda dəm alır.
Nergiz (07 sentyabr 2016 09:37)
Salam xanim bu qazmaq qazin ustunde vam xodda dem alir? Ya qazin ustunden goturub kenara qoyuruq ?menim ilk qazmaq hazirlamagim olacag
cinare (10 sentyabr 2015 23:22)
supper gorunur

Bu saytdakı bütün reseptlər və üzərində resept.az logosu olan bütün şəkillər resept.az-a məxsusdur və heç bir halda izinsiz olaraq istifade edilə bilməz. Əlaqə üçün: reseptaz@yahoo.com adresinə müraciət edin.