Qazan küftəsi


(Naxçıvan mətbəxi)

Ərzaqlar:


500 q çəkilmiş ət
3 ədəd baş soğan
1 ədəd şirin bibər
3 ədəd pamidor
3-4 ədəd kartof
3 x.q əridilmiş kərə yağı
1 ədəd yumurta
1 dəstə kəvər
1 dəstə keşniş ilə şüyüd
1/2 st su
Duz
Istiot

Hazırlanması:

Ət maşınından keçirilmiş ətin üstünə təmizlənib yuyulmuş 1 ədəd soğanı və 1 ədəd balaca kartofu maşından keçiririk. Üstünə yumurtanı, duzu və istiotu əlavə edib yaxşı qarışdırırıq.


Birinci qazana pomidordan halqa doğrayıb düzürük.

Pomidorun üstünə 2 ədəd balaca soğanı təmizləyib, yuyub, nazik halqa doğrayıb tökürük.

Soğanın üstünə kartofu təmizləyib yuyub, halqa doğrayıb düzürük.

Kartofun üstündən ətdən küftələr hazırlayıb düzürük.

Ətin üstünə bibəri yuyub, halqa doğrayıb düzürük.

Bibərin üstünə kəvər, keşniş və şüyüdü təmizləyib yuyub xırda doğrayıb tökürük.

Göyərtilərin üstünə pomidordan bir qat düzürük. Üstünə duz və istiot səpirik. Yağ əlavə edirik. Suyunu tökürük.

Yemək suyu çəkilib yağa düşəndə hazır olacaq.


Nuş olsun!


OXŞAR YAZILAR
.Yumşaq ət kotleti
Ərzaqlar: 500 q çəkilmiş ət 1 ədəd baş soğan 4 x.q suxarı ½ st su 2 x.q duru yağ 1/3 limon suyu Duz İstiot Ç.q ucunda sarıkök 1 ç.q nan
.Toyuq kotleti
Ərzaqlar: 500 q toyuğun döş əti 100 qr quyruq 1 ədəd baş soğan 3 x.q suxarı 1/3 st su 1 x.q duru yağ Ç.q ucunda sarıkök Duz İstiot Qızartma
.Kiyev kotleti 2
Ərzaqlar: 600 q toyuğun döş əti 100 q kərə yağı Duz İstiot 2 ədəd yumurta 5-6 x.q un 8-9 x.q suxarı Qızartmağa duru yağ Hazırlanması:
.Qovurmalı əriştə plovu
Ərzaqlar: 500 q xırda doğranmış quzu əti 100-150 q quyruq 2 ədəd yuxanın əriştəsi 3 st düyü 4 ədəd baş soğan 4 x.q əridilmiş kərə yağı Duz İst
.Tənbəl mantısı
Ərzaqlar: (4 nəfər üçün) Xəmir üçün: 3 st un 1 st su 1 ədəd yumurta 1 ç.q duz Yuxaları yaymaq üçün əlavə un İçlik üçün: 250 q çəkilmiş ət
Şərh yaz
Adınız:
Email: saytda görsənməyəcək
Mətn
Kod gizli kod Yenilə
Kodu yaz

Şərhlər
sona (21 iyun 2015 11:42)
sirin biber ve kever tokulmese nece olar

Bu saytdakı bütün reseptlər və üzərində resept.az logosu olan bütün şəkillər resept.az-a məxsusdur və heç bir halda izinsiz olaraq istifade edilə bilməz. Əlaqə üçün: reseptaz@yahoo.com adresinə müraciət edin.