Gilənarlı plov





(Zəngilan mətbəxi)

Ərzaqlar:


4 st düyü
1 kq toyuq əti
350 q gilənar
2 ədəd baş soğan
4-5 x.q əridilmiş kərə yağı

Hazırlanması:

Düyünü yuyub ilıq duzlu suda qoyuruq.Gilənarı tumundan təmizləyirik.

Toyuğu təmizləyib yuyub, duzlayırıq.

Qazanın dibinə yığırıq.

Soğanın qabığını soyub yuduqdan sonra dörd bölüb nazik doğrayırıq.

Soğanın üstünə duz səpib, əlimiz ilə sıxıb acı suyunu çıxarırıq.

Qazana toyuq ətinin üstünə yağ əlavə edib, soğanı səpirik.

Gilənarı tökürük.

Düyünü adi qaydada bişirib süzürük.

Süzülmüş düyünü gilənarın üstünə tökürük. Yağ əlavə edib, plovu vam odda dəm almağa qoyuruq.

Plov 1-1,5 saata dəm alacaq. Arada yoxlamaq lazımdır ki, ət yanmasın.
Plov dəm aldıqda qaba təpəcik şəklində yığıb üstünü ət ilə bəzəyib süfrəyə veririk.


Nuş olsun!


OXŞAR YAZILAR
.Yumşaq ət kotleti
Ərzaqlar: 500 q çəkilmiş ət 1 ədəd baş soğan 4 x.q suxarı ½ st su 2 x.q duru yağ 1/3 limon suyu Duz İstiot Ç.q ucunda sarıkök 1 ç.q nan
.Toyuq kotleti
Ərzaqlar: 500 q toyuğun döş əti 100 qr quyruq 1 ədəd baş soğan 3 x.q suxarı 1/3 st su 1 x.q duru yağ Ç.q ucunda sarıkök Duz İstiot Qızartma
.Kiyev kotleti 2
Ərzaqlar: 600 q toyuğun döş əti 100 q kərə yağı Duz İstiot 2 ədəd yumurta 5-6 x.q un 8-9 x.q suxarı Qızartmağa duru yağ Hazırlanması:
.Qovurmalı əriştə plovu
Ərzaqlar: 500 q xırda doğranmış quzu əti 100-150 q quyruq 2 ədəd yuxanın əriştəsi 3 st düyü 4 ədəd baş soğan 4 x.q əridilmiş kərə yağı Duz İst
.Tənbəl mantısı
Ərzaqlar: (4 nəfər üçün) Xəmir üçün: 3 st un 1 st su 1 ədəd yumurta 1 ç.q duz Yuxaları yaymaq üçün əlavə un İçlik üçün: 250 q çəkilmiş ət
Şərh yaz
Adınız:
Email: saytda görsənməyəcək
Mətn
Kod gizli kod Yenilə
Kodu yaz

Şərhlər
Gulya (18 avqust 2016 12:49)
superdi
Reseptaz (16 iyul 2015 09:40)
cox sag olun, sehifemizde zogalli plov da var..
hicran (15 iyul 2015 19:44)
cox gozel gubadlilar da zogal gurusu ile bisirirler(mixeser) cox lezzetli olur ellerinize saglig

Bu saytdakı bütün reseptlər və üzərində resept.az logosu olan bütün şəkillər resept.az-a məxsusdur və heç bir halda izinsiz olaraq istifade edilə bilməz. Əlaqə üçün: reseptaz@yahoo.com adresinə müraciət edin.