Badımcanlı toyuq qızartması



Ərzaqlar:



1 kq toyuq budu

3 ədəd baş soğan

2 diş sarımsaq

2 ədəd pomidor

5-6 ədəd badımcan

4-5 ədəd dəfnə yarpağı

3 x.q un

Duz

Istiot

Zeytun yağı


Hazırlanması:

Budları yuyub təmizlədikdən sonra duzlayıb istiotlayıb qarışdırırıq.



Tavada yağı qızdırıb əti töküb hər tərəfini çevirib qızardırıq.



Soğanın və sarımsağın qabığını soyub yuyub xırda doğrayırıq.





Pomidorun qabığını soyub xırda doğrayırıq.



Soğan ilə sarımsağı yağda duz töküb qızılı rəngdə olana qədər qızardırıq.



Sonra doğranmış pomidoru əlavə edib suyu çəkilənə qədər qovururuq.



Hazır pomidorlu soğançanın içinə qızardılmış budlarıi yığırıq. Dəfnə yarparlarını aralarına düzüb 1/2 st su töküb vam odda yağa düşənə qədər bişiririk. Hazır olana yaxın duz və istiotuna bir daha baxıb əlavə edirik.





Badımcanın qabığını soyub uzunsov nazik doğrayıb duzlayırıq. 10-15 dəqiqə saxladıqdan sonra acı suyunu sıxıb çıxardıb soyuq su ilə yuyub sıxıb götürürük.



Badımcanı azca duzlayıb una batırıb qızdırılmış yağda hər iki üzünü qızardırıq.



Yeməyi süfrəyə verdikdə qabın ortasına budları yığıb yanlarına qızardılmış badımcanları düzürük.



Nuş olsun!


OXŞAR YAZILAR
.Yumşaq ət kotleti
Ərzaqlar: 500 q çəkilmiş ət 1 ədəd baş soğan 4 x.q suxarı ½ st su 2 x.q duru yağ 1/3 limon suyu Duz İstiot Ç.q ucunda sarıkök 1 ç.q nan
.Toyuq kotleti
Ərzaqlar: 500 q toyuğun döş əti 100 qr quyruq 1 ədəd baş soğan 3 x.q suxarı 1/3 st su 1 x.q duru yağ Ç.q ucunda sarıkök Duz İstiot Qızartma
.Kiyev kotleti 2
Ərzaqlar: 600 q toyuğun döş əti 100 q kərə yağı Duz İstiot 2 ədəd yumurta 5-6 x.q un 8-9 x.q suxarı Qızartmağa duru yağ Hazırlanması:
.Qovurmalı əriştə plovu
Ərzaqlar: 500 q xırda doğranmış quzu əti 100-150 q quyruq 2 ədəd yuxanın əriştəsi 3 st düyü 4 ədəd baş soğan 4 x.q əridilmiş kərə yağı Duz İst
.Tənbəl mantısı
Ərzaqlar: (4 nəfər üçün) Xəmir üçün: 3 st un 1 st su 1 ədəd yumurta 1 ç.q duz Yuxaları yaymaq üçün əlavə un İçlik üçün: 250 q çəkilmiş ət
Şərh yaz
Adınız:
Email: saytda görsənməyəcək
Mətn
Kod gizli kod Yenilə
Kodu yaz

Şərhlər
Guler (29 iyun 2015 15:23)
Badimcani coox sevirem lezetli gorsenir.

Bu saytdakı bütün reseptlər və üzərində resept.az logosu olan bütün şəkillər resept.az-a məxsusdur və heç bir halda izinsiz olaraq istifade edilə bilməz. Əlaqə üçün: reseptaz@yahoo.com adresinə müraciət edin.