Yalançı pomidor bibər badımcan dolması



Ərzaqlar:



8 ədəd pomidor

4 ədəd şirin bibər

8-10 ədəd badımcan

1 st yumru düyü

3 x.q əridilmiş kərə yağı

1 dəstə göy soğan

1 dəstə keşniş

1 dəstə şüyüd

1 balaca dəstə reyhan

Duz

Istiot


Hazırlanması:

Göyərtiləri təmizləyib yuyuruq.

6 ədəd pomidor ilə 4 ədəd bibəri yuyub kəsib içini təmizləyirik.İçinə az duz istiot vururuq.



İçini təmizlədiyimiz pomidorların içini xırda doğrayırıq. Qalan iki pomidorun üstünü soyub xırda doğrayıb doğranmış pomidorun üstünə əlavə edirik.

Badımcanı ya suda az bişirib sıxıb acı suyunu çıxarırıq. Ya da kəsib içini duzlayıb 15-20 dəqiqə qoyuruq. Sonra acı suyunu çıxarıb yuyub sıxırıq. Sonra tavada hər
tərəfini az bişiririk.

Soyuduqdan sonra badımcanların içinə duz və istiot vururuq.



İçliyi hazırlamaq üçün düyünü təmizləyib yuyub bir qaba tökürük. Üstünə xırda doğranmış göyərtiləri, xırda doğranmış pamidoru, yağı, duzu və istiotu əlavə edib qarışdırırıq.



Hazır içliyi pomidor, bibər və badımcanın içinə yığırıq.



Üstünə az miqdarda su töküb ocağa bişməyə qoyuruq. Yeməyin çox suyu çıxacaq. Suyu çəkilib yağa düşdükdə hazır olacaq. Dolmanı qatıqla bir süfrəyə veririk.



Nuş olsun!


OXŞAR YAZILAR
.Yumşaq ət kotleti
Ərzaqlar: 500 q çəkilmiş ət 1 ədəd baş soğan 4 x.q suxarı ½ st su 2 x.q duru yağ 1/3 limon suyu Duz İstiot Ç.q ucunda sarıkök 1 ç.q nan
.Toyuq kotleti
Ərzaqlar: 500 q toyuğun döş əti 100 qr quyruq 1 ədəd baş soğan 3 x.q suxarı 1/3 st su 1 x.q duru yağ Ç.q ucunda sarıkök Duz İstiot Qızartma
.Kiyev kotleti 2
Ərzaqlar: 600 q toyuğun döş əti 100 q kərə yağı Duz İstiot 2 ədəd yumurta 5-6 x.q un 8-9 x.q suxarı Qızartmağa duru yağ Hazırlanması:
.Qovurmalı əriştə plovu
Ərzaqlar: 500 q xırda doğranmış quzu əti 100-150 q quyruq 2 ədəd yuxanın əriştəsi 3 st düyü 4 ədəd baş soğan 4 x.q əridilmiş kərə yağı Duz İst
.Tənbəl mantısı
Ərzaqlar: (4 nəfər üçün) Xəmir üçün: 3 st un 1 st su 1 ədəd yumurta 1 ç.q duz Yuxaları yaymaq üçün əlavə un İçlik üçün: 250 q çəkilmiş ət
Şərh yaz
Adınız:
Email: saytda görsənməyəcək
Mətn
Kod gizli kod Yenilə
Kodu yaz


Bu saytdakı bütün reseptlər və üzərində resept.az logosu olan bütün şəkillər resept.az-a məxsusdur və heç bir halda izinsiz olaraq istifade edilə bilməz. Əlaqə üçün: reseptaz@yahoo.com adresinə müraciət edin.