Tərəvəzli ətli soba yeməyi



Ərzaqlar:



4 ədəd badımcan

2 ədəd baş soğan

2 diş sarımsaq

4-5 ədəd pomidor

2 ədəd şirin bibər

500 q xırda doğranmış ət

150-200 q holland pendiri

2 x.q əridilmiş kərə yağı

Duru yağ

Duz

İstiot


Hazırlanması:

Təmizlənib yuyulmuş xirda doğranmış əti suda bişiririk. Az duz tökürük.




Soğanın və sarımsağın qabığını soyub yuyub doğrayırıq.



Bibəri yuyub təmizləyib doğrayırıq.



Badımcanın qabığını aralı kəsib halqa boğrayırıq. Düzlayıb 15 dəqiqə saxladıqdan sonra sıxıb acı suyunu çıxarırıq. Suyub sıxıb az duzlayırıq.



Doğranmış soğan ilə sarımsağın üstünə az duz və əridilmiş kərə yağı töküb qızılı rəngdə olanadək qovururuq.



Sonra qovrulmuş soğanın üstünə bişmiş əti töküb 3-5 dəqiqə qovururuq. Zövqə görə duz və istiotunu əlavə edirik.



Başqa bir tavada duru yağda badımcanların hər iki üzünü qızardırıq.



Bibəri də 3-5 dəq yağda qovururuq. Üstünə az duz istiot səpirik.



Pomidorların qabığını soyub halqa doğrayıb tavada az duz istiot səpib iki tərəfini pörtürük.



Qaba birinci qızarmış badımcanların yarısını düzürük.



Badımcanın üstünə soğanla qovurduğumuz əti töküb yayırıq.



Ətin üstündən qalan badımcanı düzürük.



Badımcanın üstündən bibəri sonra isə pomidoru düzürük.




Pendiri sürtgəcdən keçirib pomidorun üstünə səpirik.



200 dərəcədə qızdırılmış sobada üzü qızılı rəngdə olanadək bişiririk.



Yeməyi isti-isti süfrəyə veririk.



Nuş olsun!


OXŞAR YAZILAR
.Yumşaq ət kotleti
Ərzaqlar: 500 q çəkilmiş ət 1 ədəd baş soğan 4 x.q suxarı ½ st su 2 x.q duru yağ 1/3 limon suyu Duz İstiot Ç.q ucunda sarıkök 1 ç.q nan
.Toyuq kotleti
Ərzaqlar: 500 q toyuğun döş əti 100 qr quyruq 1 ədəd baş soğan 3 x.q suxarı 1/3 st su 1 x.q duru yağ Ç.q ucunda sarıkök Duz İstiot Qızartma
.Kiyev kotleti 2
Ərzaqlar: 600 q toyuğun döş əti 100 q kərə yağı Duz İstiot 2 ədəd yumurta 5-6 x.q un 8-9 x.q suxarı Qızartmağa duru yağ Hazırlanması:
.Qovurmalı əriştə plovu
Ərzaqlar: 500 q xırda doğranmış quzu əti 100-150 q quyruq 2 ədəd yuxanın əriştəsi 3 st düyü 4 ədəd baş soğan 4 x.q əridilmiş kərə yağı Duz İst
.Tənbəl mantısı
Ərzaqlar: (4 nəfər üçün) Xəmir üçün: 3 st un 1 st su 1 ədəd yumurta 1 ç.q duz Yuxaları yaymaq üçün əlavə un İçlik üçün: 250 q çəkilmiş ət
Şərh yaz
Adınız:
Email: saytda görsənməyəcək
Mətn
Kod gizli kod Yenilə
Kodu yaz


Bu saytdakı bütün reseptlər və üzərində resept.az logosu olan bütün şəkillər resept.az-a məxsusdur və heç bir halda izinsiz olaraq istifade edilə bilməz. Əlaqə üçün: reseptaz@yahoo.com adresinə müraciət edin.