Südlü əriştə



Ərzaqlar:



5 st su

5 st süd

1/2 ç.q duz(zövqə görə)

50 q kərə yağı

1/2 ç.q darçın

Xəmir üçün:

2 st un

1 ədəd yumurta

1/2 ç.q duz

1/2 st ilıq su

Yuxanı yaymaq üçün 5-6 x.q un


Hazırlanması:

Əvvəlcə xəmiri hazırlayaq. Unu bir qaba ələyib üstünə yumurta, duz və su töküb qaşıqla qarışdırırıq.



Normal xəmir düzəlirik.



Xəmiri iki yerə bölüb kündəliyirik. Bir kündəni götürüb un səpib nazik yuxa yayırıq.



Yuxanın üstünə bol un səpib oxlova bükürük. Sonra oxlovu içindən çıxardırıq.







Bükülmüş yuxanın bir başından bir əlimizi üstünə qoyub digər əlimizlə bıçarla nazik ərişdə kəsirik.



O biri yuxanı da bu qayda ilə hazırlayırıq. Əriştəni səririk bir az qurusu.



Sonra südü və suyu bir qazana tökürük. Duz da əlavə edirik.



Süd qaynamağa başlayanda əriştəni tökə-tökə qarışdırırıq.



10-15 dəqiqəyə bişiririk. Zövqə görə duzuna baxırıq.



Südlü əriştəni qablara töküb üstünə kərə yağını əridib tökürük və darçın səpirik.



Nuş olsun!


OXŞAR YAZILAR
.Yerkökü şorbası
Ərzaqlar: 5 ədəd kök 2 ədəd kartof 2 ədəd baş soğan 2 x.q. əridilmiş kərə yağı. Duz İstiot 8 st su ya da suyun yarısı ət ya da toyuq suyu H
.Kiçik küftələrlə noxudlu şorba
Ərzaqlar: 1 st bişmiş noxud 3 x.q yumru düyü 2 st qatıq 2 x.q un 6 st su Küftə üçün: 250 q çəkilmiş ət 1 baş soğan Duz İstiot 1 x.q nanə
.Qatıqlı bulğur (yarma) şorbası
Ərzaqlar: 1 st bulğur 1 ədəd yumurta 1 x.q un 2 st qatıq 9 st su Duz 2 x.q əridilmiş kərə yağı 1 x.q nanə qurusu Hazırlanması: Bulğuru y
.Qaymaqlı brokoli şorbası
Ərzaqlar: 500 q brokoli 1 ədəd kök 1 ədəd kartof 1 ədəd baş soğan 1 paket krem qaymaq 2 x.q un 2 x.q əridilmiş kərə yağı Duz İstiot Su (ət y
.Sadə əriştə şorbası
Ərzaqlar: 2 ədəd yuxanın kəsilmiş əriştəsi 2 x.q əridilmiş kərə yağı 4-5 ədəd sarı alça qurusu Ç.q ucunda sarıkök Duz İstiot 6 st ət ya da toy
Şərh yaz
Adınız:
Email: saytda görsənməyəcək
Mətn
Kod gizli kod Yenilə
Kodu yaz

Şərhlər
Reseptaz (13 mart 2014 22:19)
Çox sağ olun.
nara (18 fevral 2014 23:40)
tewekkurler
nara (18 fevral 2014 23:39)
tewekkurler

Bu saytdakı bütün reseptlər və üzərində resept.az logosu olan bütün şəkillər resept.az-a məxsusdur və heç bir halda izinsiz olaraq istifade edilə bilməz. Əlaqə üçün: reseptaz@yahoo.com adresinə müraciət edin.