Sobada ətli tərəvəzli yemək



Ərzaqlar:



500 q sümüksüz qoyun ya da mal əti(toyuq əti də ola bilə)

100-150 q holland ya da kaşar pendir

3 ədəd pomidor

5 ədəd balaca baş soğan

2 ədəd şirin bibər

1 ədəd acı bibər

5-6 ədəd badımcan

6-7 ədəd kartof

Duru yağ

Duz

Istiot


Hazırlanması:

Quşbaşı doğranmış qoyun ya da mal ətini duzlu suda bişiririk.

Tərəvəzlərin hamısını yuyub təmizlədikdən sonra çəkildəki kimi doğrayırıq. Badımcanın üstünə az duz səpib acı suyunu çıxarırıq. Sonra yuyub qızardırıq.







Kartofu, badımcan ilə bibəri az duz və istiot səpib yağda qızardırıq.




Ətu sudan çıxarıb yağda az qovurub üstünə soğanı töküb qovururuq. Duz və istiot az səpirik.



Sonra üstünə doğranmış pomidoru töküb suyu çəkilənədək qovururuq.



Bütün bişirdiyimiz tləri və əti qaba yığırıq.



190-200 dərəcə qızdırılmış sobada qaynamağa başlayanadək bişiririk.

Sonra çıxarıb üstünə süzgəcdən keçirilmiş pendiri səpib yenidən sobaya qoyuruq.



Pendir əriyib rəngini az dəyişən kimi yeməyi sobadan çıxarırıq.



Yeməyi isti-isti süfrəyə veririk.



Nuş olsun!


OXŞAR YAZILAR
.Yumşaq ət kotleti
Ərzaqlar: 500 q çəkilmiş ət 1 ədəd baş soğan 4 x.q suxarı ½ st su 2 x.q duru yağ 1/3 limon suyu Duz İstiot Ç.q ucunda sarıkök 1 ç.q nan
.Toyuq kotleti
Ərzaqlar: 500 q toyuğun döş əti 100 qr quyruq 1 ədəd baş soğan 3 x.q suxarı 1/3 st su 1 x.q duru yağ Ç.q ucunda sarıkök Duz İstiot Qızartma
.Kiyev kotleti 2
Ərzaqlar: 600 q toyuğun döş əti 100 q kərə yağı Duz İstiot 2 ədəd yumurta 5-6 x.q un 8-9 x.q suxarı Qızartmağa duru yağ Hazırlanması:
.Qovurmalı əriştə plovu
Ərzaqlar: 500 q xırda doğranmış quzu əti 100-150 q quyruq 2 ədəd yuxanın əriştəsi 3 st düyü 4 ədəd baş soğan 4 x.q əridilmiş kərə yağı Duz İst
.Tənbəl mantısı
Ərzaqlar: (4 nəfər üçün) Xəmir üçün: 3 st un 1 st su 1 ədəd yumurta 1 ç.q duz Yuxaları yaymaq üçün əlavə un İçlik üçün: 250 q çəkilmiş ət
Şərh yaz
Adınız:
Email: saytda görsənməyəcək
Mətn
Kod gizli kod Yenilə
Kodu yaz

Şərhlər
Reseptaz (11 iyun 2015 09:23)
nush olsun
aysel (10 iyun 2015 20:48)
çokkkkkkkkkk güzel tavsiye ederim

Bu saytdakı bütün reseptlər və üzərində resept.az logosu olan bütün şəkillər resept.az-a məxsusdur və heç bir halda izinsiz olaraq istifade edilə bilməz. Əlaqə üçün: reseptaz@yahoo.com adresinə müraciət edin.