Sobada ətli tərəvəzli qat-qat



Ərzaqlar:



1 kq ət

8 ədəd badımcan

1ədəd baş soğan

2 ədəd şirin bibər

2 ədəd pomidor

2 diş sarımsaq

100-150 q pendir

2 ədəd yumurta

Bitki yağı

Duz

İstiot


Hazırlanması:

Badımcanın qabığını soyub nazik uzun doğrayırıq.



Doğranmış badımcanın üstünə duz səpib, 10-15 dəqiqə saxlayırıq. Sonra sıxıb acı suyunu çıxardırıq. Suda yuyub, sonra sıxırıq. Az duz vurub, qızılı rəngdə olana qədər yağda qızardırıq.



Soğan ilə sarımsağı doğrayıb, duz töküb, yada qızılı rəngdə olana qədər qızardırıq.





Ət ilə qovrulmuş soğanı bir yerdə az qovururuq.



Bibəri doğrayıb, yağda az duz səpib, qovururuq.



Pomidoru halqa doğrayıb, yağda duz səpib, iki tərəfini də az qızardırıq.



Pendiri sürtgəcin gözündən keçiririk.



Tavaya birinci ət ilə soğanı sonra badımcanı, bibəri və pomidoru yığırıq.



Hazır yeməyi 200 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyuruq. Qaynamağa başlayanda sobadan çıxardıb, çalınmış yumurtanı və üstündən pendiri səpirik, yenidən sobaya qoyuruq.



Pendir əriyib qızılı rəngdə olanda götürürük.

Nuş olsun!


OXŞAR YAZILAR
.Yumşaq ət kotleti
Ərzaqlar: 500 q çəkilmiş ət 1 ədəd baş soğan 4 x.q suxarı ½ st su 2 x.q duru yağ 1/3 limon suyu Duz İstiot Ç.q ucunda sarıkök 1 ç.q nan
.Toyuq kotleti
Ərzaqlar: 500 q toyuğun döş əti 100 qr quyruq 1 ədəd baş soğan 3 x.q suxarı 1/3 st su 1 x.q duru yağ Ç.q ucunda sarıkök Duz İstiot Qızartma
.Kiyev kotleti 2
Ərzaqlar: 600 q toyuğun döş əti 100 q kərə yağı Duz İstiot 2 ədəd yumurta 5-6 x.q un 8-9 x.q suxarı Qızartmağa duru yağ Hazırlanması:
.Qovurmalı əriştə plovu
Ərzaqlar: 500 q xırda doğranmış quzu əti 100-150 q quyruq 2 ədəd yuxanın əriştəsi 3 st düyü 4 ədəd baş soğan 4 x.q əridilmiş kərə yağı Duz İst
.Tənbəl mantısı
Ərzaqlar: (4 nəfər üçün) Xəmir üçün: 3 st un 1 st su 1 ədəd yumurta 1 ç.q duz Yuxaları yaymaq üçün əlavə un İçlik üçün: 250 q çəkilmiş ət
Şərh yaz
Adınız:
Email: saytda görsənməyəcək
Mətn
Kod gizli kod Yenilə
Kodu yaz

Şərhlər
Rahilə (01 mart 2016 09:50)
Məncə yumurta artıqdı
Guler (28 iyun 2015 14:39)
Cox gozel gorsenir, eminemki dadli yemekdi, yaxin gunlerde biwreceyem bu yemekden.

Bu saytdakı bütün reseptlər və üzərində resept.az logosu olan bütün şəkillər resept.az-a məxsusdur və heç bir halda izinsiz olaraq istifade edilə bilməz. Əlaqə üçün: reseptaz@yahoo.com adresinə müraciət edin.