Sobada ətli tərəvəzli qat-qat



Ərzaqlar:



500 q bişmiş qoyun əti ya da mal əti (xırda hissələrə doğranmış)

3 ədəd badımcan

1 ədəd şirin bibər

2 ədəd baş soğan

1 ədəd yerkökü

5-6 kartof

2 x.q kərə yağı

1/5 st süd

100 q pendir

Duz

İstiot

Bitki yağı


Hazırlanması:

Kartofu suda bişiririk. Tam bişəndə əzib püre düzəldirik. Hazır püreyə süd, kərə yağı, istiot və duz əlavə edib qarışdırırıq.



Badımcanın qabığını soyub xırda doğrayırıq və duzlayıb acı suyunu çıxarıb yuyuruq.



Soğanı xırda doğrayırıq.



Yerkökünü sürtgəcin orta gözündən keçiririk.



Pendiri sürtgəcdən keçiririk.



Bibərləri doğrayırıq.



Tavada soğanı duz töküb yağda qovururuq. (həm bitki yağı həm də kərə yağı tökürük.)



Əti əlavə edib qovururuq.



Yerkökünü əlavə edib 5 dəqiqə qovururuq.



Bibəri əlavə edib 5 dəqiqə qovururq.



Badımcanı əlavə edib duz və istiot səpib 5-10 dəq qovururuq.



Diametri 28 sm qab götürürük. Əvvəlcə ət ilə tərəvəz qovurmasını töküb yayırıq.



Püreni ətli tərəvəzin üstünə bərabər yayırıq.



Kartofun üstündən pendir səpirik.



200 dərəcə qızdırılmış sobada üzü qızaranadək bişiririk.





Nuş olsun!


OXŞAR YAZILAR
.Yumşaq ət kotleti
Ərzaqlar: 500 q çəkilmiş ət 1 ədəd baş soğan 4 x.q suxarı ½ st su 2 x.q duru yağ 1/3 limon suyu Duz İstiot Ç.q ucunda sarıkök 1 ç.q nan
.Toyuq kotleti
Ərzaqlar: 500 q toyuğun döş əti 100 qr quyruq 1 ədəd baş soğan 3 x.q suxarı 1/3 st su 1 x.q duru yağ Ç.q ucunda sarıkök Duz İstiot Qızartma
.Kiyev kotleti 2
Ərzaqlar: 600 q toyuğun döş əti 100 q kərə yağı Duz İstiot 2 ədəd yumurta 5-6 x.q un 8-9 x.q suxarı Qızartmağa duru yağ Hazırlanması:
.Qovurmalı əriştə plovu
Ərzaqlar: 500 q xırda doğranmış quzu əti 100-150 q quyruq 2 ədəd yuxanın əriştəsi 3 st düyü 4 ədəd baş soğan 4 x.q əridilmiş kərə yağı Duz İst
.Tənbəl mantısı
Ərzaqlar: (4 nəfər üçün) Xəmir üçün: 3 st un 1 st su 1 ədəd yumurta 1 ç.q duz Yuxaları yaymaq üçün əlavə un İçlik üçün: 250 q çəkilmiş ət
Şərh yaz
Adınız:
Email: saytda görsənməyəcək
Mətn
Kod gizli kod Yenilə
Kodu yaz

Şərhlər
Guler (28 iyun 2015 15:11)
Badimcan coox sevirem, bu resepti cox beyendim, hazirlayacam.
Reseptaz (26 avqust 2014 00:33)
Çox sağ olun.Nuş olsun.
Lamie (24 avqust 2014 14:26)
Tewekkur

Bu saytdakı bütün reseptlər və üzərində resept.az logosu olan bütün şəkillər resept.az-a məxsusdur və heç bir halda izinsiz olaraq istifade edilə bilməz. Əlaqə üçün: reseptaz@yahoo.com adresinə müraciət edin.