Şəkər xəmirinin hazırlanması



Ərzaqlar:



400 q konfet (yumşaq konfet-marshmallow)

400-450 q şəkər kirşanı

15-20 q kərə yağı

Müxtəlif qida boyaları


Hazırlanması:

Konfetin üstünə yağı əlavə edib su hamamında ya da mikrodalğalı sobada əridirik.





Əridikdən sonra az–az üstünə şəkər kirşanı töküb qarışdırırıq.



Bir az qatılaşdırqan sonra bir neçə hissəyə bölüb istədiyimiz rəngləri əlavə edib əlimizlə normal xəmir düzəldirik.











Xəmiri hazır edən kimi salafan qoyuruq ki, qurumasın. Şəkər xəmiri adi xəmir kimidir. Yumşaq, normal və bərk yoğurmaq olur. Nazik yaymaq istəsəniz onda yumşaq edin ki, yayıla bilsin.

Fiqurları düzəltmək üçün normal yoğrulmuş xəmir daha rahatdır. Bərk isə məsləhət deyil. Çünki, istifadəsi narahat olacaq və istədiyiniz kimi istifadə edə bilməyəcəksiniz.

Yayan zaman yapışmaması üçün şəkər kirşanından istifadə edirik. Xəmiri nazik yayıb müxtəlif ağızılı kəsiçi alətlərlə fiqurlar kəsib qızıl gül, çiçək və s. düzəldirik. Xəmirdən düzəldilmış fiqurları yapışdırmaq üçün sudan istifadə edirik. Xəmirin bir kündəsini tortun üstünü bağlamaq üçün saxlayırıq. Tortu süfrəyə verməzdən qabaq bəzəyirik.

1.Qızıl gülün düzəldilməsi

Qızıl gülün düzəldilməsinin bir forması belədir.

Xəmiri nazık yayıb balaca dairələr kəsirik. Bir diş çopü gotürüb bir dairəni çubuğa sıx dolayırıq.



Sonra o biri dairələri də ardıcıl olaraq kənarlara yapışdır-yapışdıra gülü düzəldirik. Yapışdırmaq üçün az su vururuq.











2. Çiçəklərin və yarpağın düzəldilməsi

















3. Tortun yanı üçün bəzəklərin hazırlanması







Artıq bəzək üçün fiqurlarımız hazırdır.



4. Tortun üstünün şəkər xəmiri ilə bağlanılması

İstədiyiniz rəngdə boyadığınız şəkər xəmirini şəkər kirşanı vasitəsi ilə qalın yuxa kimi yayırıq.

Yayılmış şəkər xəmirini ehtiyatla kremlənib hazırlanmış tortun üstünə səririk. Xəmirin üstünü və yanlarını ehmalca düzəldirik. Xəmirin artıq qalan hissəsini bıçaq ya da dairəvi kəsici alət ilə kəsib götürürük.



Hazırladığımız fiqurlar vasitəsi ilə tortumuzu bəzəyirik.











Nuş olsun!


OXŞAR YAZILAR
.Xoş gəldin, RAMAZAN!
Əziz izləyicilərimiz, Resept.az olaraq sizləri Ramazan ayı münasibəti ilə təbrik edir və süfrələrinizin daim bərəkətli olmasını arzu edirik. İnşAllah Ramaz
.ON BİR AYIN SULTANI GƏLİR
Zamanı yaxınlaşan hər bir önəmli və mühüm işə xüsusi hazırlıq görülür. Hazırlıq, planlaşdırma və həmin iş haqqında düşüncələr nə qədər çox və dərindirsə,
.Süfrələrin dadı - Susan Basmati düyüsü
Düyünün vətəni Asiya hesab edilir. Əksər xalqlar onu tanrıların hədiyyəsi də aldandırırdılar. Düyü həqiqətən də universal vasitədir. O, qidalandırıcı olmaqla
.Mart soyqırımı – İnsanlığa sığmayan cinayət!
1918-ci ilin 30 mart və 3 aprel tarixləri arasında Bakı şəhərində və Bakı quberniyasının müxtəlif bölgələrində, eləcə də Şamaxı, Quba, Xaçmaz, Lənkəran, Hacıq
.Torpaq Çərşənbəsi
Xalq ədət-ənənəsinə görə, Novruz bayramından öncə sürən Boz ay ərzində su, od, yel və torpaq çərşənbələri qeyd edilir. Xalq mövhumatına əsasən, birinci çərş
Şərh yaz
Adınız:
Email: saytda görsənməyəcək
Mətn
Kod gizli kod Yenilə
Kodu yaz

Şərhlər
leyla (03 iyul 2015 00:19)
Men bele seylerle mesgul olmagi sevirem muxtelif cur bezemisdim tortu piroqu ama seker xemiriyle fiqurlarla bezememisdim insallah bunlarida sinayacaö sirniyatlarimda...
shehla (02 iyul 2015 14:07)
Cox gozeldi ishallah hazirlayaram bacimin ad gununde
Reseptaz (09 may 2015 22:40)
salam, xeyir bu reseptde qabartma tozu işlədilmir..
Gunel (09 may 2015 16:39)
Bes biskvitin xemirine gabartma tozu lazim deyil?cavablandirin zehmet olmasa
Nilgün (28 aprel 2015 15:17)
güzəl
Reseptaz (24 fevral 2015 22:31)
Hansı rəngi istəsəniz qata bilərsiniz. Nuş olsun.
metanet (24 fevral 2015 18:07)
Basqa rengli marsmallo qatmaq olmaz?
Reseptaz (19 fevral 2015 23:05)
Yəqin şəkər kirşanını çox tökmüsünüz. Təşəkkürlər.
zuzu (18 fevral 2015 07:11)
Supperr
gulnar (18 fevral 2015 00:17)
Bunu hazirlamaq isdedim alinmadi çox berk oldu
Reseptaz (15 yanvar 2015 19:55)
Nuş olsun.
sonaxanim (15 yanvar 2015 14:52)
cox xoshuma getdi. bishire bilmesem de...................
sonaxanim (15 yanvar 2015 14:52)
cox xoshuma getdi. bishire bilmesem de...................
Reseptaz (14 yanvar 2015 21:23)
3-4 gün saxkayın çox saxlamaq lazım deyil. Reseptdəki kimi hazırlasanız yaxşı olar. Təşıkkürlər.
mira (14 yanvar 2015 21:22)
salam reseptaz sirin xemiri unla yogururuq?
xahis edirem indi caavab yazin:(
Aysel (14 yanvar 2015 00:03)
Salam . Bu resepti adi zefirle hazirlamaq olar?
gulzar (09 dekabr 2014 22:37)
bu xəmiri hazırlasam artıq qalan şəkər xəmirini soyuducuda maksimum neçə gün saxlaya bilərəm?
Reseptaz (09 dekabr 2014 21:11)
Salam. Hansı kremdən olur olsun istifadə edə bilərsiniz. Hazırlayanda da soyuducuda saxlayın. Yaxşı olar ki bir iki günə hazırlanıb yeyilsin.Hazırdan da istifadə edə bilərsiniz. Düzdü bir az çətin və vaxt aparandı. Ancaq kim istəyirsə hazırlaya bilər.Hamınıza təşəkkür edirəm.
Aysel (08 dekabr 2014 10:14)
salam. Hazir satIlir bu xemir. Bu qeder eziyyete gerek yoxdur mence.tewekkurler.
sevinc (09 oktyabr 2014 16:16)
ellerinize saqliq cox gozel gorsenir
Sevinc (09 sentyabr 2014 11:58)
Salam ellerinize sagliq,super gorsenir,yaxinda oglumun ad gunu var,mende bu cur hazirlamaq istiyerdim,bunu adi biskvitin ustune elesek daha yaxsi olar,duzdu?Birde kremi qatilasdirilmis sud yag olmalidi?Marsipani tortun ustune 1gun qabaqdan qoysam harda saxliyim?Evvelceden tesekkur edirem
melisa (03 sentyabr 2014 23:32)
Salam sirin xemiri cox saxlamaq olmaz iwletmeye duzeldib sonra iwledesen
elnare (30 avqust 2014 10:52)
cox gozeldi gozel fantaziya ve zovqle iwlenib
Reseptaz (21 iyul 2014 09:36)
tesekkurler
Rena (20 iyul 2014 11:31)
Tewekkurler...
Supersiniz..
Reseptaz (04 iyun 2014 19:08)
Selena Xanım, Şeker tozunun deneleri yaxşı ezilmediyine göre kirşanıdan istifade etmek meslehetdir. Şeker tozu kristal olaraq qalır, erimir.
Kona, yayanda da kirşanı istifade etmeyiniz meslehetdir. Bu xemiri istediyiniz tortda ve şirniyyatda istifade edebilersiniz.
Elşən (04 iyun 2014 14:42)
reseptaz çox yaxşı adamdır
Selena (04 iyun 2014 10:28)
Zehmet olmasa cavab yazin!..
Kona (02 iyun 2014 22:47)
Salam bu sheker xemirini yayanda kraxmaldan istifade etmek olar ?1deki mu mastikani squshonka ve yagdan hazirlanan krem usdune cekilen torta elemek olar?krem mastikani eritmezki?Evvelceden teshekkkurler
Selena (30 may 2014 14:05)
Seker kirsani evezine adi seker tozu istifade etmek olar?
Selena (30 may 2014 14:03)
Cox gozeldir!!! :)
Lale (27 may 2014 15:25)
Cox gozel
gunel (01 may 2014 18:00)
cox gozel bezekdi mende edecem
Reseptaz (10 aprel 2014 15:44)
marshmallow deyilen bu yumsaq konfetler butun boyuk marketlerde satilir, sheker xemiri bundan hazirlandiqda yaxsi alinir.
anjel (10 aprel 2014 14:23)
Salam, men seker xemiri almaq isteyirem hard an else ede bilerem said edirem bilen varsa desin. (Bakida yasayiram)
xanim (19 mart 2014 19:14)
Salam.Men yumsaq konfetlerden bu qayda ile hazirladim.saxladim.amma istifade etmek isteyende gorurem ki chox kovrekdir elastikliyi yoxdur didilib dagilir.rayonda yasadigim uchun seker xemiri satilmir.sizce niye kovrek olsun?
Reseptaz (17 mart 2014 09:35)
cox sag olun
gül (17 mart 2014 01:29)
süpersiniz ya
gulsen (16 mart 2014 18:35)
eladir.xemiri acarken un seperek acmaliyiq?evvelceden TESHEKKURLER
cenni (12 mart 2014 19:44)
kr9nec

Qadinsayti.az
Bu saytdakı bütün reseptlər və üzərində resept.az logosu olan bütün şəkillər resept.az-a məxsusdur və heç bir halda izinsiz olaraq istifade edilə bilməz. Əlaqə üçün: reseptaz@yahoo.com adresinə müraciət edin.