Şaxanım Hüseynova - Döşəməli plov



Hazırlanması:

Tərkibindəkilər: 7 stəkan düyü, 5 baş soğan, 2 toyuq (tikələrə doğranmış),

1. Soğanın üstünə duzu tökürsən, acı suyunu çıxardıb, duz-istiot, sıxılmış soğanı, və alça şərabını toyuğa qatıb bir-iki saat saxlayırsan.

2. Düyünü yarım saat islağa qoyduqdan sonra qaynamış suya duz atıb düyünü ora tökürsən. Düyü bişənə yaxın süzürsən. Dəmlənmiş zəfəranı süzümüş düyünün üstünə tökürsən.

3. Qazanın dibinə Atena yağından atıb əridirsən. Düyüdən biraz tökərək Atena xamasından və qatığından qaynar yağa əlavə edirsən, üstünə bir yumurta sındırırsan. Sonra qazmaq qazanın dibini tutsun deyə qarışdıraraq qazanın dibinə yayırsan.

4. Süzülmüş düyüdən biraz tökdükdən sonra cavan toyuqları düyünün üstünə sıx yığırsan. Şabalıdı cunaya bükərək toyuğun yanından qazana qoyursan və üstünə düyünün qalanını əlavə edirsən. Üstünə yarım stəkan ərinmiş Atena yağı əlavə edirsən.

5. Qazanın qapağına dəsmal büküb əlavə bir tavanın üstündə 2 saat dəmə qoyursan. Bir saatı yuxarı tempdə, sonrakı bir saatı aşağı tempdə qazda qalmalıdır.

6. Kişmiş, qayısı və turşunu ayrıca bişirmək olar.

7. Nardança ilə süfrəyə verilir.

Nuş olsun!


OXŞAR YAZILAR
.Naxçıvanın maş çöçəsi (İnci Ayla adlı istifadəçidən)
Əvvəlcə qeyd edim ki, maş çöçəsini təndirdə bişirərdilər indi o şərait olmadığına görə sobada bişiririk. Ərzaqlar. Xəmir üçün. 2st süd 150 qr kərə
.Mandarinli Keks
Nərmin Nəsirovadan Mandarinli keks resepti Ərzaqlar Mandarin şirəsi – 120 ml. Un – 170 qr. Kərə yağı – 120 qr. Yumurta – 2 ədəd Qabartma tozu – 1 ç.q.
.Sevimli keklər
Tərkibi: 3 yumurta 2 st. qatıq 2 st. şəkər tozu 0,5 st. yağ 3 st. un 0,5 ç.q. soda ( və ya 1 paket qabartma tozu ) 1 paket vanil 2 x.q. kakao Hazırla
.Gültəkin Rzayeva – Darçınlı qurabiyye
Ərzaqlar: 2 stəkan yarımdan bir az cox un, Yarım stəkandan bir az çox səkər kirşanı, 1 paçka kərə yağı, Vanil, 1 çay qasıgı darçın HAZIRLANM
.Gültəkin Rzayeva - Piroq
Ərzaqlar: 2 ədəd yumurta, 1 stəkan şəkər tozu, 250 qram qatıq, arım stəkan ərinmiş kərə yağı 3 stəkan un, 1çay qaşığı soda, 1 paçka vani
Şərh yaz
Adınız:
Email: saytda görsənməyəcək
Mətn
Kod gizli kod Yenilə
Kodu yaz


Bu saytdakı bütün reseptlər və üzərində resept.az logosu olan bütün şəkillər resept.az-a məxsusdur və heç bir halda izinsiz olaraq istifade edilə bilməz. Əlaqə üçün: reseptaz@yahoo.com adresinə müraciət edin.