Şamı



Ərzaqlar:



500 q qoyun ya da mal əti

1 ədəd baş soğan

1 ç.q un

1 ədəd yumurta

1 ç.q sumax

2 x.q əridilmiş kərə yağı(ya da duru yağ götürə bilərsiniz)

Duz

Istiot


Hazırlanması:

Doğranmış mal ya da qoyub ətini yuyub üstünə su töküb bişməyə qoyuruq. Ətin suyuna az duz əlavə edirik.

Suyu qaynayanda kəfini yığıb sonra normal odda yarıbişmiş vəziyyətə qədər bişiririk.



Ət soyuduqda soğanla bir ət maşınından keçiririk.



Ətin üstünə yumurta, sumaq, un, duz və istiot töküb yaxşı qarışdırırıq.



Ətdən əlimizə alıb yumru formada kotletlər düzəldirik. Tavada yağı qızdırıb kotletləri düzürük.



Hər iki üzünü qızardırıq.



Şamı ikinci yemək kimi süfrəyə verilir. Bəzəndə düyü ilə birgə plov kimi süfrəyə verilir.



Nuş olsun!


OXŞAR YAZILAR
.Yumşaq ət kotleti
Ərzaqlar: 500 q çəkilmiş ət 1 ədəd baş soğan 4 x.q suxarı ½ st su 2 x.q duru yağ 1/3 limon suyu Duz İstiot Ç.q ucunda sarıkök 1 ç.q nan
.Toyuq kotleti
Ərzaqlar: 500 q toyuğun döş əti 100 qr quyruq 1 ədəd baş soğan 3 x.q suxarı 1/3 st su 1 x.q duru yağ Ç.q ucunda sarıkök Duz İstiot Qızartma
.Kiyev kotleti 2
Ərzaqlar: 600 q toyuğun döş əti 100 q kərə yağı Duz İstiot 2 ədəd yumurta 5-6 x.q un 8-9 x.q suxarı Qızartmağa duru yağ Hazırlanması:
.Qovurmalı əriştə plovu
Ərzaqlar: 500 q xırda doğranmış quzu əti 100-150 q quyruq 2 ədəd yuxanın əriştəsi 3 st düyü 4 ədəd baş soğan 4 x.q əridilmiş kərə yağı Duz İst
.Tənbəl mantısı
Ərzaqlar: (4 nəfər üçün) Xəmir üçün: 3 st un 1 st su 1 ədəd yumurta 1 ç.q duz Yuxaları yaymaq üçün əlavə un İçlik üçün: 250 q çəkilmiş ət
Şərh yaz
Adınız:
Email: saytda görsənməyəcək
Mətn
Kod gizli kod Yenilə
Kodu yaz

Şərhlər
mmmm (05 dekabr 2014 19:44)
Salat
Reseptaz (07 mart 2014 10:50)
bunun adi beledir
Zinaida (05 mart 2014 23:10)
bes niye kotlet yox sami?
Gülnarə (10 fevral 2014 23:58)
Bizim Lənkaran mətbəxindəndir və ən çox sevdiyimiz yeməkdir

Bu saytdakı bütün reseptlər və üzərində resept.az logosu olan bütün şəkillər resept.az-a məxsusdur və heç bir halda izinsiz olaraq istifade edilə bilməz. Əlaqə üçün: reseptaz@yahoo.com adresinə müraciət edin.