Qarğlıdalılı toyuq şorbası



Türk mətbəxi

Ərzaqlar:



2 ədəd balaca banka konserv olunmuş qarğıdalı

1 ədəd toyuğun döş əti (ya da 1 ədəd bud dibi ilə bir)

1 ədəd baş soğan

2 ədəd kartof

2 x.q qarğıdalı nişastası

1 st süd

2 x.q əridilmiş kərə yağı ya da duru yağ

Duz

Istiot


Hazırlanması:

Toyuğun döş ətini duzlu suda bişiririk. Bulyondan çıxarıb didirik.



Soğanın qabığını soyub yuduqdan sonra xırda doğrayırıq.



Soğanın üstünə yağ əlavə edib az duz səpib 3-5 dəqiqə qovururuq. Üstünə nişastanı əlavə edib yenə 2-3 dəqiqə qovururuq.



Sonra bulyondan tökürük. (təqribən 3 st ya da su tökə bilərsiniz).

Kartofun qabığını soyub yuduqdan sonra xırda doğrayıb qarğıdalı ilə bir bulyona əlavə edirik.




Kartof tam bişdikdə blenderdən keçirib püre vəziyyətinə gətiririk.



Üstünə toyuğun ətini əlavə edirik. Südü tökürük. Suuyu qatı olsa normal olanadək su əlavə edib qarışdırırıq. Zövqə görə duz və istiotunu da əlavə edirik. Yenidən ocaqda 5-10 dəqiqə kimi bişiribgötürürük.



Zövqə görə istəsəniz əridilmiş kərə yağına qırmızı toz bibər əlavə edib qızdırıb şorbanı süfrəyə verdikdə üstünə tökə bilərsiniz.



Nuş olsun!


OXŞAR YAZILAR
.Kiçik küftələrlə noxudlu şorba
Ərzaqlar: 1 st bişmiş noxud 3 x.q yumru düyü 2 st qatıq 2 x.q un 6 st su Küftə üçün: 250 q çəkilmiş ət 1 baş soğan Duz İstiot 1 x.q nanə
.Qatıqlı bulğur (yarma) şorbası
Ərzaqlar: 1 st bulğur 1 ədəd yumurta 1 x.q un 2 st qatıq 9 st su Duz 2 x.q əridilmiş kərə yağı 1 x.q nanə qurusu Hazırlanması: Bulğuru y
.Qaymaqlı brokoli şorbası
Ərzaqlar: 500 q brokoli 1 ədəd kök 1 ədəd kartof 1 ədəd baş soğan 1 paket krem qaymaq 2 x.q un 2 x.q əridilmiş kərə yağı Duz İstiot Su (ət y
.Sadə əriştə şorbası
Ərzaqlar: 2 ədəd yuxanın kəsilmiş əriştəsi 2 x.q əridilmiş kərə yağı 4-5 ədəd sarı alça qurusu Ç.q ucunda sarıkök Duz İstiot 6 st ət ya da toy
.Tərəvəzli mərci şorbası
Ərzaqlar: 1 st mərci 1 ədəd kök 1 ədəd bibər 1 ədəd kartof 2 ədəd baş soğan 1 ç.q pomidor ləti 2 x.q əridilmiş kərə yağı 1 ç.q un Duz İstiot
Şərh yaz
Adınız:
Email: saytda görsənməyəcək
Mətn
Kod gizli kod Yenilə
Kodu yaz


Bu saytdakı bütün reseptlər və üzərində resept.az logosu olan bütün şəkillər resept.az-a məxsusdur və heç bir halda izinsiz olaraq istifade edilə bilməz. Əlaqə üçün: reseptaz@yahoo.com adresinə müraciət edin.