Kartof dolması



Ərzaqlar:



18-20 ədəd orta ölçülü kartof

150-200q xama

1 x.q əridilmiş kərə yağı

Duz

Istiot

İçlik üçün:

500-600 q bişmiş qoyun ətinin qiyməsi

1/3 ç.q sarıkök


Hazırlanması:

İçliyi hazırlamaq üçün 500-600 qr qoyun ətini 2 baş soğanla ət maşınından keçirib əvvəl yağ töküb qovururuq. Sonra az su əlavə edib tamam yağa düşənə qədər bişiririk. Duz, istiot və sarıkök əlavə edirik.



Kartofun qabığını soyub yuyuruq.



Yuyulmuş kartoflarin şəkildəki kimi üstünü qapaq kəsib içini çıxardırıq.



Kartofların hamısını bu şəkildə düzəldirik.



Kartofun içinə və üstünə az duz və istiot səpirik.



İçinə hazır qıyməni yığırıq. Sobaya qoyacağımız qaba yağ töküb içi dolmuş kartofları yan-yana yığırıq.



Kartofların üstünə xama çəkib 180-200 dərəcədə qızdırılmış sobada hazır olanadək bişiririk.



Kartofların üzü qızarıb bişəndə hazır olacaq.



Yeməyi süfrəyə verdikdə zövqə görə üstünə göyərtini (keşniş, şüyüd)xırda doğrayıb səpirik.



Nuş olsun!


OXŞAR YAZILAR
.Kabak sarması
Ərzaqlar: 4 ədəd kabak 500 q çəkilmiş ət (yaxşı olar ki qoyun əti ilə mal ətinin qarışığı olsun) 2 ədəd baş soğan Bir dəstə keşniş, şüyüd və nanə
.Gilənarlı plov
(Zəngilan mətbəxi) Ərzaqlar: 4 st düyü 1 kq toyuq əti 350 q gilənar 2 ədəd baş soğan 4-5 x.q əridilmiş kərə yağı Hazırlanması: Düyünü
.Toyuq çığırtması-2
Ərzaqlar: 1 ədəd toyuq 3 ədəd baş soğan 3 ədəd yumurta 4-5 ədəd balaca pamidor ya da 3 ədəd orta ölçülü pamidor 3-4 x.q əridilmiş kərə yağı Duz I
.Sobada toyuq əti ilə tərəvəzli yemək
Ərzaqlar: 600 -700 q q toyuq əti 12 ədəd orta ölçülü kartof 6-7 ədəd pomidor 1 ədəd şirin bibər 3 ədəd baş soğan 2-3 diş sarımsaq 100 q holland
.Sobada pendirli beşamel soslu makaron
Ərzaqlar: 1 paket makaron 150 q ağ pendir 150-200 q holland pendiri 1 balaca dəstə şüyüd Duz 5-6 x.q duru yağ Beşamel sos üçün: 2 st süd 25 q
Şərh yaz
Adınız:
Email: saytda görsənməyəcək
Mətn
Kod gizli kod Yenilə
Kodu yaz

Şərhlər
Guler (28 iyun 2015 16:45)
Bu yemekden biwirmiwem gozel cixdi dadi
Reseptaz (24 noyabr 2014 20:15)
Salam.nuş olsun.
keklik (21 noyabr 2014 22:12)
kartof dolmasini beyendim


Bu saytdakı bütün reseptlər və üzərində resept.az logosu olan bütün şəkillər resept.az-a məxsusdur və heç bir halda izinsiz olaraq istifade edilə bilməz. Əlaqə üçün: reseptaz@yahoo.com adresinə müraciət edin.