Kartof dolması



Ərzaqlar:



18-20 ədəd orta ölçülü kartof

150-200q xama

1 x.q əridilmiş kərə yağı

Duz

Istiot

İçlik üçün:

500-600 q bişmiş qoyun ətinin qiyməsi

1/3 ç.q sarıkök


Hazırlanması:

İçliyi hazırlamaq üçün 500-600 qr qoyun ətini 2 baş soğanla ət maşınından keçirib əvvəl yağ töküb qovururuq. Sonra az su əlavə edib tamam yağa düşənə qədər bişiririk. Duz, istiot və sarıkök əlavə edirik.



Kartofun qabığını soyub yuyuruq.



Yuyulmuş kartoflarin şəkildəki kimi üstünü qapaq kəsib içini çıxardırıq.



Kartofların hamısını bu şəkildə düzəldirik.



Kartofun içinə və üstünə az duz və istiot səpirik.



İçinə hazır qıyməni yığırıq. Sobaya qoyacağımız qaba yağ töküb içi dolmuş kartofları yan-yana yığırıq.



Kartofların üstünə xama çəkib 180-200 dərəcədə qızdırılmış sobada hazır olanadək bişiririk.



Kartofların üzü qızarıb bişəndə hazır olacaq.



Yeməyi süfrəyə verdikdə zövqə görə üstünə göyərtini (keşniş, şüyüd)xırda doğrayıb səpirik.



Nuş olsun!


OXŞAR YAZILAR
.Sobada qiyməli kabak yeməyi
Ərzaqlar: 300 q çəkilmiş ət 4-5 ədəd kabak 2 ədəd pomidor 1 ədəd baş soğan 2 diş sarımsaq 1 x.q bibər tomatı 1 x.q pamidor tomatı 100 q sarı p
.Yalançı yarpaq dolması
Ərzaqlar: 1,5-2 st düyü 3 ədəd pamidor 2 ədəd baş soğan 1/2 limon suyu 1/3 st zeytun yağı ya da 2-3 x.q əridilmiş kərə yağı 1 dəstə nanə 1 dəst
.İslim kababı
Ərzaqlar: 8-10 ədəd badımcan 28-30 ədəd çerri pamidoru 500 q çəkilmiş ət 2 ədəd baş soğan 1 balaca dəstə cəfəri Duz istiot Badımcanları qızartma
.İçi doldurulmuş cücə plov
[b]Ərzaqlar: 1 ədəd cücə 4 st düyü 4-5 x.q əridilmiş kərə yağı 100 q qaysı 100 q kişmiş 100 q zoğal qurusu ya da təzəsi 100 q badam ləpəsi Duz
.Sobada pendirli xamalı kotlet
Ərzaqlar: 500 q şəkilmiş may ya da qoyun əti 1 ədəd baş soğan 2-3 diş sarımsaq 100 q sarı bərk pendir 150 q xama Duz Istiot Hazırlanması:[/b]
Şərh yaz
Adınız:
Email: saytda görsənməyəcək
Mətn
Kod gizli kod Yenilə
Kodu yaz

Şərhlər
Reseptaz (24 noyabr 2014 20:15)
Salam.nuş olsun.
keklik (21 noyabr 2014 22:12)
kartof dolmasini beyendim


Bu saytdakı bütün reseptlər və üzərində resept.az logosu olan bütün şəkillər resept.az-a məxsusdur və heç bir halda izinsiz olaraq istifade edilə bilməz. Əlaqə üçün: reseptaz@yahoo.com adresinə müraciət edin.