Həsən Paşa köftəsi (türk mətbəxi)



Ərzaqlar:



1 kq çəkilmiş qoyun əti

1 baş böyük soğan

2 ədəd yumurta

2 dilim çörək

Duz

İstiot

İç üçün:

7 ədəd kartof

1 ədəd yumurta

1/2  st süd

50 q kərə yağı

Duz

İstiot

Şirəsi üçün:

3 x. q ketçap

1/3 st bitki yağı

1 st su


Hazırlanması:

Əti, soğanı və çörəyi ət çəkən maşından keçiririk.



Ətə duz, istiot vurub, yumurta sındırıb, yaxşı qarışdırırıq.



İçi hazırlayırıq. Kartofların qabığını soyub, yuyuruq. İki yerə bölüb, qazana yığırıq. Üstünə çıxana qədər su töküb, bişiririk. Tamam bişəndə kartof əzən ilə əzib duz, istiot töküb, qarışdırırıq. Yağını və yumurtanı əlavə edib, yaxşı qarışdırırıq. İçliyimiz hazırdı.



Şirəni düzəltmək üçün ketçapı yağda qovururuq. Sonra su toküb, az qarışdırıb, götürürük.



Hazır ətdən götürüb, əlimiz ilə şəkildəki kimi düzəldirik.



Hazırladığımız əti 200 dərəcə qızdırılmış sobada 20 dəqiqə bişiririk.

Sonra çıxarıb, hamısının içinə içlik qoyuruq. Hazırladığımız şirəni tavaya tökürük. Yenidən sobaya qoyuruq.



Üzü qızaranadək suyu tamam çəkiləcək. Onda yeməyimiz hazır olacaq.



Nuş olsun!


OXŞAR YAZILAR
.Yumşaq ət kotleti
Ərzaqlar: 500 q çəkilmiş ət 1 ədəd baş soğan 4 x.q suxarı ½ st su 2 x.q duru yağ 1/3 limon suyu Duz İstiot Ç.q ucunda sarıkök 1 ç.q nan
.Toyuq kotleti
Ərzaqlar: 500 q toyuğun döş əti 100 qr quyruq 1 ədəd baş soğan 3 x.q suxarı 1/3 st su 1 x.q duru yağ Ç.q ucunda sarıkök Duz İstiot Qızartma
.Kiyev kotleti 2
Ərzaqlar: 600 q toyuğun döş əti 100 q kərə yağı Duz İstiot 2 ədəd yumurta 5-6 x.q un 8-9 x.q suxarı Qızartmağa duru yağ Hazırlanması:
.Qovurmalı əriştə plovu
Ərzaqlar: 500 q xırda doğranmış quzu əti 100-150 q quyruq 2 ədəd yuxanın əriştəsi 3 st düyü 4 ədəd baş soğan 4 x.q əridilmiş kərə yağı Duz İst
.Tənbəl mantısı
Ərzaqlar: (4 nəfər üçün) Xəmir üçün: 3 st un 1 st su 1 ədəd yumurta 1 ç.q duz Yuxaları yaymaq üçün əlavə un İçlik üçün: 250 q çəkilmiş ət
Şərh yaz
Adınız:
Email: saytda görsənməyəcək
Mətn
Kod gizli kod Yenilə
Kodu yaz

Şərhlər
Guler (28 iyun 2015 15:47)
Bu yemeyi 1 il bundan evvel hazirlamiwdim. yoldawim beyendi
Fidan (04 noyabr 2014 09:08)
telebe

Bu saytdakı bütün reseptlər və üzərində resept.az logosu olan bütün şəkillər resept.az-a məxsusdur və heç bir halda izinsiz olaraq istifade edilə bilməz. Əlaqə üçün: reseptaz@yahoo.com adresinə müraciət edin.