Buğlama-5



Ərzaqlar:



1 kq sümüklü yağlı qoyun əti

2 ədəd pomidor

2 ədəd baş soğan

1 ədəd şirin bibər

1 ədəd acı bibər(zövqə görə)

1 ədəd heyva

4-5 albuxara(alça)

Yarım dəstə cəfəri

1 ç.q kəklikotu

0,5 st su

1 ç.q sirkə

Duz

Istiot


Hazırlanması:

Soğanın qabığını soyub yuduqdan sonra dörd bölüb nazik doğrayırıq.



Heyvanı yuyub təmizlədikdən sonra dilimləyirik.



Şirin bibəri yuyub təmizlədikdən sonra nazik uzun doğrayırıq.



Pomidoru yuduqdan sonra halqa doğrayırıq.



Əti yuyub qazanın dibinə tökürük. Üstünə duz, istiot, sirkə, kəklikotu töküb qarışdırırıq.



Ətin üstünə doğradığımız soğanı tökürük.



Soğanın üstünə şirin bibəri səpirik.



Bibərin üstünə heyvaları düzürük.



Aralara albuxaranı düzürük.



Çəfərini təmizləyib yuyub xırda doğrayırıq. Heyvanın üstündən cəfərini səpirik.



Sonra halqa doğradığımız pomidorları düzürük.



Suyu zövqə görə duz və istiotu töküb yeməyimizi vam odda 2-2,5 saat bişiririk.



Yemək bişdikdə az suyu qalacaq.



Yeməyimizi qaba çəkib isti-isti süfrəyə veririk.



Nuş olsun!


OXŞAR YAZILAR
.Yumşaq ət kotleti
Ərzaqlar: 500 q çəkilmiş ət 1 ədəd baş soğan 4 x.q suxarı ½ st su 2 x.q duru yağ 1/3 limon suyu Duz İstiot Ç.q ucunda sarıkök 1 ç.q nan
.Toyuq kotleti
Ərzaqlar: 500 q toyuğun döş əti 100 qr quyruq 1 ədəd baş soğan 3 x.q suxarı 1/3 st su 1 x.q duru yağ Ç.q ucunda sarıkök Duz İstiot Qızartma
.Kiyev kotleti 2
Ərzaqlar: 600 q toyuğun döş əti 100 q kərə yağı Duz İstiot 2 ədəd yumurta 5-6 x.q un 8-9 x.q suxarı Qızartmağa duru yağ Hazırlanması:
.Qovurmalı əriştə plovu
Ərzaqlar: 500 q xırda doğranmış quzu əti 100-150 q quyruq 2 ədəd yuxanın əriştəsi 3 st düyü 4 ədəd baş soğan 4 x.q əridilmiş kərə yağı Duz İst
.Tənbəl mantısı
Ərzaqlar: (4 nəfər üçün) Xəmir üçün: 3 st un 1 st su 1 ədəd yumurta 1 ç.q duz Yuxaları yaymaq üçün əlavə un İçlik üçün: 250 q çəkilmiş ət
Şərh yaz
Adınız:
Email: saytda görsənməyəcək
Mətn
Kod gizli kod Yenilə
Kodu yaz


Bu saytdakı bütün reseptlər və üzərində resept.az logosu olan bütün şəkillər resept.az-a məxsusdur və heç bir halda izinsiz olaraq istifade edilə bilməz. Əlaqə üçün: reseptaz@yahoo.com adresinə müraciət edin.